Por entrar en vigor el “no uso” de bolsas de plástico en comercios

La iniciativa busca poner en valor los cielos nocturnos como un bien fundamental para el equilibrio ambiental, la preservación de las especies de hábitos nocturnos y el rescate de las memorias tradicionales conectadas con las estrellas.

Durante tres días, la reserva serrana se transformará en un punto de encuentro entre la ciencia, la comunidad local y el ecoturismo sostenible.

Un programa integral para mirar la noche

Aunque el calendario de horarios y registros finales se anunciará de manera detallada en los próximos días, adelantaron que se contará con una nutrida oferta de actividades diseñadas para todo público.

Entre otras, destacan las charlas especializadas a cargo de expertos en conservación y cielos oscuros, junto con la proyección de documentales centrados en la flora, fauna y ecosistemas que cobran vida al caer el sol.

También se programaran caminatas guiadas y sesiones de observación astronómica y del entorno natural, ofreciendo a los asistentes una vivencia directa con el firmamento y la biodiversidad de la sierra.

Para impulsar la economía local, habrá espacios destinados a la venta de artesanías y productos elaborados por residentes y comunidades de la región, fortaleciendo el desarrollo sustentable de la zona.

Frente a los desafíos globales que representa la contaminación lumínica, iniciativas como la del Parque Nacional Constitución de 1857 subrayan la urgencia de revalorizar la oscuridad natural como un recurso indispensable para la salud de los ecosistemas.

Las autoridades y comités organizadores hicieron un llamado al público general, académicos y familias a reservar las fechas del 23 al 25 de octubre y seguir atentos a los canales oficiales para conocer el programa, recordando que proteger la naturaleza también implica aprender a cuidar y valorar la noche.

La medida fue aplicada por la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coepris) por incumplimiento de la NOM 251 SSA1 2009.

Según datos de la dependencia, luego de la suspensión temporal, se determinó dejar acceso al establecimiento a fin de que los responsables puedan atender las recomendaciones que originaron la acción por parte de esa autoridad.

En los próximos días, los responsables de los negocios tendrán una audiencia programada a fin de comprobar que se subsanaron las observaciones.

Integrantes del sector restaurantero indicaron que las visitas por parte de las autoridades, se están realizando como parte del Operativo Marea, que encabezan autoridades estatales como parte del combate a la extorsión.

Por ello, cuestionaron que las acciones, en las que participan diversas dependencias, se “mezclen” con la operatividad regular de instancias como, Coepris y Protección Civil.

La NOM-251-SSA1-2009 es una Norma Oficial Mexicana emitida por la Secretaría de Salud que establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben cumplirse en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en México.

Su objetivo principal es garantizar la inocuidad de los productos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y proteger la salud de los consumidores.

Es de carácter obligatorio para fábricas, restaurantes, cafeterías, hoteles, almacenes y cualquier establecimiento comercial o de servicios relacionado con la cadena alimentaria.

En lo que respecta a instalaciones y las distintas áreas, indica que los establecimientos deben estar diseñados para evitar la contaminación.

Los pisos, paredes y techos tienen que ser de materiales fáciles de limpiar y sin grietas. Deben contar con iluminación y ventilación adecuadas, así como con protección contra plagas y fauna nociva.

Dagoberto Valdés Juárez, comisionado estatal, indicó que la mayor venta y consumo en restaurantes, así como el aumento de las temperaturas, obliga a enfatizar los cuidados adecuados en la preparación de estos productos.

“Para evitar contaminaciones cruzadas, lo cual ocurre cuando se utiliza el mismo cuchillo para cortar o manipular dos productos distintos, como la verdura y el marisco”, explicó.

Como parte de las medidas, recordó la importancia de que durante el traslado al restaurante se tenga la adecuada refrigeración para la conservación del producto.

Trabajadores de fomento sanitario detallaron que también se debe tener cuidado con el hielo y el agua para la limpieza, según especifica la NOM-201-SSA1-2015.

“Ante una denuncia por intoxicación alimentaria, la Coepris BC está obligada a realizar una supervisión, por ello los establecimientos deben de contar con su aviso de funcionamiento, el cual debe estar a la vista del público, en caso de no ser así puede ser acreedor a una sanción”, indicó.

Valdés Juárez puntualizó que todo restaurante debe contar con el certificado de fumigación para evitar la fauna nociva, la cual es más probable que se genere durante la temporada de calor. Para esto, la compañía que realice el servicio debe estar certificada ante esta autoridad.

“Al momento de adquirir los pescados deben de revisar que estén frescos, así como los ojos y la piel se encuentre brillante, escamas bien adheridas y tenga buen olor.

“En el caso de moluscos como almejas, ostiones, entre otros la concha debe estar bien cerrada, sin estar rota, es importante recordar que el limón no mata bacterias, por cual es recomendable comer estos productos bien cocidos”, detalló.

Dentro de las recomendaciones, remarcaron que el personal de cocina debe conocer las técnicas correctas del lavado de manos antes de preparar los alimentos y evitar tocar cualquier objeto que no esté relacionado con la preparación, como celulares, dinero y productos de limpieza, pues estos podrían ocasionar que se contaminen los platillos.

Indicaron que la dependencia encabezada por Christopher Sánchez Bañuelos, clausuró diversos espectaculares instalados de manera irregular dentro del polígono de los Valles Vitivinícolas de la Zona Norte.

Ciudadanos, residentes y pobladores del Valle han identificado ya más de 15 espectaculares presuntamente ilegales, varios de ellos colocados en zonas agrícolas y áreas de alto valor paisajístico, generando contaminación visual y una afectación directa a la identidad rural y ambiental del territorio.

El Reglamento de Zonificación y Usos de Suelo para los Valles Vitivinícolas de la Zona Norte del Municipio de Ensenada, en su Artículo 20, establece textualmente:

“Queda prohibida la construcción de espectaculares, carteles de propaganda, inscripciones o artefactos de cualquier naturaleza con fines publicitarios y se eliminarán los existentes sobre edificios y espacios públicos o privados.”

Asimismo, el Programa Sectorial de Desarrollo Urbano-Turístico de los Valles Vitivinícolas de la Zona Norte, en el Capítulo 6 ‘Lineamientos Normativos’, apartado 6.3.3 ‘Anuncios, espectaculares, publicidad y señalamientos’, refuerza esta prohibición y la necesidad de proteger el paisaje agrícola y rural del Valle.

Existe un profundo hartazgo frente al abuso del territorio, la degradación del paisaje y el incumplimiento sistemático de las reglas que protegen al Valle de Guadalupe.

La ciudadanía continuará documentando, denunciando y vigilando cualquier acción que vulnere el territorio y el patrimonio paisajístico del Valle de Guadalupe

El funcionario estatal lo declaró durante su participación en la conferencia matinal de la gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda, realizada este 24 de marzo en Playas de Rosarito, donde refirió que donde hay problemas de contaminación es en el municipio de Tijuana.

“La verdad que este año, afortunadamente, la mayoría de las playas van a ser aptas para el uso vacacional. Seguimos teniendo problema en Tijuana, sobre todo en el área hacia el sur, en el área de San Antonio de los Buenos, El Vigía y Baja Malibú que, afortunadamente, son playas no tan visitadas”, dijo.

Medina Amarillas aseguró que harán énfasis en que se evite el uso de áreas de recreación y que la población mejor opte por Playas de Rosarito.

“En Rosarito tenemos todas las playas aptas para ello y no se diga en Ensenada. Así que estaremos vigilantes de esa situación”, afirmó el secretario de Salud.

Por su parte, Víctor Daniel Amador Barragán, secretario para el Manejo, Saneamiento y Protección del Agua (Seproa), coincidió en que “prácticamente tenemos todas las playas abiertas para el uso recreativo”.

Mencionó que han trabajado constantemente en el saneamiento y tratamiento de las aguas residuales.

“El tema que nos falta es que, en la parte de San Antonio que ya está la planta, siguen llevando aguas porque la parte de la ampliación de la planta internacional no ha sido concluida y esa agua se desaloja por Playas de Tijuana, pero una vez que esta parte se haya concluido pues prácticamente habremos terminado al 100 por ciento con ese problema”, aseguró el titular de la Seproa.

Dicha agrupación lo puntualizó mediante un pronunciamiento compartido a la prensa, en torno a la presentación programada para el próximo 25 de octubre, a las 22:00 horas, en el Campo de Polo Todos Santos, tras organización de InHouse Espectáculos.

Enfatizaron la necesidad de suspender de manera “inmediata” por carecer de compatibilidad normativa.

“Que las autoridades municipales y estatales hagan cumplir el Reglamento de Zonificación y Usos de Suelo, el Reglamento de Espectáculos y el Reglamento de Alcoholes del Municipio de Ensenada”, indicaron.

A detalle, explicaron que un evento masivo con un aforo superior a los mil asistentes está sujeto a estrictas regulaciones y a la presentación de un Estudio de Impacto Urbano y Ambiental aprobado por el Instituto Metropolitano de Investigación y Planeación (IMIP) de Ensenada, de acuerdo a los artículos 16 y 17 Reglamento de Zonificación y Usos de Suelo de los Valles Vitivinícolas de Ensenada.

“Hasta la fecha no existe evidencia pública de dichos dictámenes, por lo que el evento carece de la autorización indispensable”, remarcaron.

Sobre el horario, también lo consideraron “ilegal”, pues el Reglamento de Espectáculos y el propio marco de los Valles establecen que los eventos masivos no pueden rebasar las 00:00 horas.

“El concierto está anunciado para iniciar a las 22:00, lo que por su naturaleza y duración excederá ese límite, constituyendo una violación directa y anticipada a la norma”, señalaron.

De la venta de alcohol, citaron que el reglamento establece que “la venta de alcohol en eventos masivos dentro del polígono vitivinícola está limitada de 10:00 a 23:00 horas máximo”, por lo que “cualquier venta posterior es ilegal”.

También que, al estar programado a la hora indicada, implica una transgresión a la regulación municipal y al propio Programa Sectorial.

Sobre la contaminación auditiva y lumínica, indicaron que el Reglamento para la Prevención de la Contaminación Lumínica en el Municipio de Ensenada prohíbe la instalación de luminarias y equipos de iluminación que alteren la visibilidad del cielo y el entorno.

“El Reglamento de Control de la Calidad Ambiental fija límites máximos de decibeles en la zona. Un concierto de esta magnitud rebasa de manera estructural dichos parámetros. Por lo tanto, la sola realización del evento configura una violación técnica y comprobable a las disposiciones ambientales”, remarcaron.

Por último, la agrupación recordó la vocación del valle y usos de suelo, pues el área donde se pretende realizar el concierto está destinada a usos agrícolas, turísticos y vitivinícolas de bajo impacto.

“Los espectáculos masivos son considerados incompatibles. Que se evite sentar un precedente ilegal que abra la puerta a la transformación del Valle de Guadalupe en un recinto de espectáculos urbanos, contrario a su vocación agrícola, vitivinícola y cultural”, concluyeron.

El más reciente, durante la pasada visita de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo el pasado sábado 12 de julio, con motivo de la inauguración del Hospital General Regional No.23 del IMSS, donde la mandataria federal afirmó: “No vamos a hacer nada que no quiera la gente”.

Esto, en referencia a anuncio hecho el 5 de diciembre de 2024, de una inversión de 5 mil 745 millones de pesos para renovar el puerto del casco urbano de Ensenada y el correspondiente a la delegación de El Sauzal.

Andrés Martínez Bremer, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Ensenada (AMHME), refirió una reunión reciente con el almirante Luis Javier Robinson Portillo Villanueva, director general de la Administración del Sistema Portuario Nacional (Asipona) Ensenada.

Ahí, le compartió las preocupación del sector indicado, en relación a las afectaciones por la introducción de un ferrocarril de carga entre El Sauzal y Tecate, así como de la ampliación del puerto industrial a la entrada de la ciudad.

“Integrantes de la asociación, expresaron la preocupación por la posible afectación a la zona del Valle de Guadalupe, con la introducción del ferrocarril de carga, cuando la vocación, que ha costado muchísimo trabajo crear, es agrícola y turística. Además, la afectación a la imagen de la ciudad al tener a la entrada un puerto de carga industrial, pues el paisaje que es lo que más apoya la imagen turística, sería alterado”, citó Martínez Bremer.

Como parte de la reunión, acordaron generar mesas de seguimiento sobre estas temáticas.

En el contexto, la vía mencionada es en relación al proyecto del ferrocarril Tecate-El Sauzal de 98.7 kilómetros (km) de longitud para el transporte de carga en general y servicio turístico, que también propone la Asipona.

Por su parte, Wenceslao Martínez Payán, presidente del Comité Provino Baja California, aseguró en su mensaje que el sector también “manifiesta su profunda preocupación ante el proyecto de ampliación del puerto de El Sauzal”.

El organismo recordó que, en la actualidad, el puerto de Ensenada recibe más de 400 mil contenedores (TEUs) al año, un volumen que genera afectaciones tangibles de movilidad y ambientales, ante una deficiente infraestructura urbana y vial del municipio, incluyendo importantes tramos carreteros.

“En zonas como El Sauzal y la entrada al Valle de Guadalupe, se han desarrollado patios de almacenamiento improvisados, muchas veces en zonas sin regulación o incluso de conservación ecológica, provocando colapsos viales, contaminación visual y deterioro del entorno”, señalaron.

Martínez Payán explicó que la propuesta de ampliar el puerto hasta 1.3 millones de TEUs al año genera “una preocupación legítima” entre las personas que viven y trabajan en la región.

“Particularmente porque no existe un plan claro de inversión pública para la movilidad y el ordenamiento urbano fuera del recinto portuario de El Sauzal”, puntualizó.

Coincidió con los hoteleros en que hay “incertidumbre” por el proyecto ferroviario Sauzal–Tecate.

“Del cual no se ha informado con claridad su trazo exacto, su impacto territorial y afectaciones al sector turístico y rural del Valle de Guadalupe, el cual recibe más de 800 mil visitantes al año, y lo posiciona entre los principales destinos enoturísticos de México, y un atractivo turístico referente de Baja California”, remarcó.

Wenceslao Martínez Payán aclaró que no están en contra del desarrollo logístico, pero sí de que se implemente de manera unilateral y sin considerar el impacto integral que tendrá sobre las vocaciones productivas que contribuyen al desarrollo de la región.

Por último, ProVino urgió a un plan maestro de movilidad, además de abrir una mesa de diálogo interinstitucional, y que la autoridad presente los correspondientes planes de inversión y desarrollo complementarios en infraestructura vial y ordenamiento urbano.

Como parte del operativo, activaron la unidad cisterna y M1 de la Subdirección de Bomberos, así como de la Subdirección de Protección Civil y el apoyo de algunas unidades de la Dirección de Servicios Públicos Municipales.

Ronaldo afirmó que hubo alrededor de mil llantas en el lugar, lo que generó una contaminación evidente y complicaciones para la erradicación del mismo incendio. Sin embargo, lo controlaron sin afectaciones a terceras partes.

De manera simultánea, a dos gaseras ubicadas en puntos relativamente cercanos les recomendaron que suspendieran el servicio. Ambos negocios acataron la solicitud y reabrieron hasta que recibieron la nueva indicación.

En su caso, indicó que tomarán las medidas correspondientes para notificar al propietario del predio para las medidas correspondientes.

En su caso, Pedro Pasos Ramos, presidente de la colonia, indicó que acudieron para impedir el avance de la obra impulsada entre el Ayuntamiento y el Gobierno del Estado, misma que fue promovida en su momento por el Concejo Municipal Fundacional de San Quintín.

Debido a que el proyecto plantea arrojar las aguas tratadas al cauce del arroyo New York, los colonos encabezaron por Pedro Pasos se opusieron al considerar que generaría contaminación a los puntos colindantes.

Pasos Ramos afirmó que ya sostuvieron pláticas con la alcaldesa de San Quintín, Miriam Elizabeth Cano Núñez, además de autoridades del Gobierno del Estado. Ante esto, habrían acordado la suspensión de las obras hasta dialogar con la comunidad.

Como alternativa, manifestaron que hay dos agricultores interesados en aprovechar el líquido residual. Uno de ellos se ubicaría a dos kilómetros de la planta tratadora en San Fernando, en comparación con los cinco kilómetros que incluye la ruta hasta el arroyo New York.

Tras lograr detener los avances, tenían previsto que el miércoles sostuvieran un encuentro con titulares de la Secretaría General de Gobierno y otras autoridades.