“Devoran” película mediante experiencia de Cena Cine en Ensenada
Una película que se prueba: en Cena Cine, parte del FICens, el público de Ensenada degustó platillos de Nonnas mientras se proyectaba el filme el sábado 17 de octubre. - Foto: Cortesía.
Mediante una experiencia inmersiva, en la que el público tuvo la oportunidad de probar parte de los platillos que estaban siendo proyectados en pantalla, fue realizada la segunda edición de Cena Cine 2026, como parte de las actividades del Festival Internacional de Cine en Ensenada (FICens).
El encuentro tuvo lugar el sábado 17 de octubre, donde un grupo de cinéfilos participaron en una dinámica en Zanzíbar, a cargo del chef Ryan Steyn y Susan Monsalve, de Sky Catering, junto con alumnado de Gastronomía de Universidad Vizcaya de las Américas Campus Ensenada y de la Facultad de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
Cena Cine partió de la película Nonnas, comedia dramática biográfica de 2025, donde la trama incluyó una amplia variedad de comida italiana. De esta forma, al tiempo que los personajes departían, el público los acompañaba con manjares similares.
Ryan Stein, nacido en Sudáfrica y con 17 años de residencia en México, compartió a Zona Norte Noticias los detalles para lograr Cena Cine.
“Es una cena dinámica donde proyectan una película y, al mismo tiempo, está coordinado con el servicio y el menú”, mencionó.
Indicó que la experiencia constó de seis tiempos, donde el público comió una dona (relacionada con la imagen del personaje principal cuando entra a una tienda); lasaña, colita de res, ensalada de tomate con queso y albahaca, además de una sopa minestrone (que aparecen en momentos emotivos y dramáticos); un caballito de limoncello (licor digestivo en referencia a la borrachera de uno de los personajes); y, por último, un cannolo, postre típico siciliano.
Debido a que en Nonnas hay una pelea de comida y una secuencia del popular baile tarantella napoletana, los estudiantes recrearon parte de esos momentos frente al público.
“Hemos visto la película como 25 veces para ver los detalles. Había una pelea de comida y un baile. Está bien bonito. El amor al cine va mano a mano con el arte y la comida. Creo que tiene una gran influencia”, expresó Ryan Stein.
Agregó que la cena fue pensada para tener un buen ritmo mediante platillos claves, para evitar complicaciones en el servicio y que se cuente con suficiente tiempo para servir y retirar.
Conforme a los datos compartidos, el personal participante atendió alrededor de 60 personas, quienes movieron cerca de 600 platillos a lo largo de los 111 minutos de duración del filme.