Atrae miles festejo 78 de bebida “Margarita” en Ensenada
Miles de personas celebraron el 78 aniversario de la Margarita en Ensenada, con tributo a 31 Minutos y workshop del coctel original en el Centro Riviera. - Foto: Cortesía.
Miles de personas se reunieron este fin de semana para celebrar el 78 aniversario de creación de la bebida “Margarita”, en un festejo que incluyó un tributo al programa 31 Minutos, así como un WorkShop especializado para aprender a preparar el coctel reconocido a nivel internacional.
Los tres días de festejo iniciados desde el jueves pasado, con motivo de la edición 11 del Festival de la Margarita, fueron en los diferentes espacios del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera, al ser inventada dicha bebida en el Bar Andaluz.
Rosela Medina Lencioni, directora del centro, destacó durante el mensaje inaugural del sábado 29 de agosto, los aliados y patrocinadores para lograr la celebración.
“La Margarita no sólo forma parte de la gastronomía de Ensenada, pues la historia comenzó en el Bar Andaluz y hoy la festejamos en grande. Por eso tenemos preparada una gran fiesta”, afirmó, al tiempo de invitar al público a probar la variedad, brindar y disfrutar la velada.
Miguel Ángel Badiola Montaño, secretario de Turismo de Baja California, resaltó que Ensenada es el segundo puerto más importante de México, además de orgullo regional e internacional por haber inventado dicha bebida.
“Es increíble estar, por ejemplo, en España y presumir que la Margarita se inventó en Ensenada. Tiene 78 años de haberse inventado en el Bar Andaluz”, dijo, además de recordar las demás bondades del puerto, como los productos del mar, la gastronomía y las Estrellas Michelín obtenidas.
El último día del festival inició con un concierto a cargo de integrantes de la Orquesta de Baja California, quienes repasaron las canciones más conocidas del popular programa de televisión chileno 31 Minutos, que generó alegría y nostalgia entre el público.
Le siguió el “Margarita Workshop”, a cargo de Baja Creativa de la Secretaría de Economía de Innovación de Baja California (SEI); aquí, destacó la participación del guía del Riviera, Ramón Plata, quien compartió datos históricos, y el bartender Joaquín Morales, quien explicó el proceso de preparación.
De esta manera, las y los invitados aprendieron la receta original y utilizaron un vaso mezclador, mismo que tuvieron que agitar con brío, para integrar el hielo, jugo de limón, licor de naranja, y Tequila Centenario, puesto por Casa José Cuervo, representado por la sommelier Karla Patlán.
El ambiente prosiguió en los jardines, donde además del área infantil, las personas tuvieron acceso a una amplia variedad de propuestas gastronómicas locales, para posteriormente bailar al ritmo de DJ Rubio, Malabanda, Los Claytons, y la presentación estelar del grupo Astros de Mendoza.