Evite contaminación cruzada al cocinar pescados y mariscos

Derivado de esta reforma, corresponde ahora desarrollar el marco jurídico que la haga operativa. En ese sentido, la iniciativa presentada cumple con el Artículo Cuarto Transitorio, que instruye a expedir la ley reglamentaria del sistema de cuidados.

García Ruvalcaba explicó que el trabajo de cuidados ha sido históricamente invisibilizado y asignado de manera desproporcionada a las mujeres, lo que limita su participación laboral, educativa y social.

Precisó que Baja California enfrenta condiciones particulares —industria intensiva en mano de obra femenina, flujos migratorios, población jornalera y una transición demográfica acelerada— que incrementan la demanda de cuidados. “La actual organización social del cuidado perpetúa desigualdades; necesitamos un sistema que distribuya estas tareas de forma justa y corresponsable”, resaltó.

La propuesta retoma como referencia los modelos desarrollados en Ciudad de México y Jalisco, estableciendo un Sistema Estatal de Cuidados orientado a articular instituciones, profesionalizar servicios, impulsar políticas públicas especializadas y garantizar servicios universales, accesibles y de calidad.

Por otra parte, la Ley propuesta no crea estructuras burocráticas adicionales ni candados de gasto, ya que la implementación del Sistema Estatal de Cuidados será gradual y progresiva conforme a la disponibilidad presupuestal de dependencias, entidades y municipios.

Asimismo, reconoce que el cuidado comprende actividades esenciales como la higiene, la alimentación, la movilidad, el acompañamiento emocional y la protección de la salud, cuya adecuada organización permitirá mejorar la calidad de vida tanto de quienes requieren cuidados como de quienes los brindan.

“Baja California necesita un sistema de cuidados que responda a su realidad social y económica, y que garantice que nadie quede sin apoyo”, expresó, al señalar que “el derecho al cuidado ya está en nuestra Constitución; ahora nos corresponde construir el sistema que lo haga realidad para todas y todos”, declaró Daylín García.

El crecimiento acelerado de las ciudades exige una planeación urbana responsable que preserve espacios destinados a la recreación, la convivencia social y el equilibrio ambiental. Indicó que las áreas verdes representan un elemento esencial para mejorar la calidad de vida y fortalecer el tejido social en los centros de población, indicó.

Cabe destacar que estos espacios contribuyen al derecho de las personas a un medio ambiente sano, favorecen la salud física y mental de la población y ofrecen entornos seguros para la convivencia de niñas, niños, adolescentes y familias, por ello, consideró indispensable reforzar su protección jurídica.

La propuesta surge a partir de inquietudes expresadas principalmente por habitantes de la colonia Ampliación Moderna, en Ensenada, quienes manifestaron su preocupación por la posible desincorporación de un predio utilizado como parque comunitario; el diputado retomó una iniciativa ciudadana encaminada a evitar que espacios con vocación pública pierdan su función social.

En ese sentido, el Diego Lara propone el reconocimiento de áreas verdes por su uso social consolidado, lo que permitiría proteger espacios que, aun sin contar con una regularización administrativa completa, hayan sido utilizados de manera continua por la comunidad para actividades recreativas, deportivas, culturales o de convivencia.

La iniciativa también establece que estos espacios deberán ser identificados mediante un procedimiento que contemple expediente técnico, consulta ciudadana e incorporación a la cartografía municipal, con el fin de otorgarles certeza jurídica y garantizar su conservación, “Baja California debe avanzar hacia un modelo de desarrollo urbano que privilegie el bienestar colectivo y la sustentabilidad”, subrayó.

Durante esta experiencia académica, que contó con el apoyo de Edith Sánchez Rentería, jefa de Prevención y Vigilancia, así como de Ricardo Isaac González Pérez, jefe de Inspección Acuícola, las y los estudiantes de cuarto semestre conocieron de primera mano los procesos técnicos para la producción de tilapia, especie cuyo cultivo representa una alternativa productiva con potencial de desarrollo en la entidad.

A lo largo del recorrido, observaron las diferentes etapas del cultivo, desde la reproducción y manejo de alevines, alimentación, monitoreo de la calidad del agua, manejo sanitario y engorda de los organismos, hasta su preparación para la comercialización.

Personal especializado de la granja compartió conocimientos sobre buenas prácticas acuícolas, la importancia de la sustentabilidad en la producción de alimentos, y los principales retos que enfrenta actualmente el sector acuícola en Baja California.

Esta actividad permitió complementar la formación teórica adquirida en el aula, fortalecer la preparación profesional de las y los estudiantes, y ampliar su visión sobre las oportunidades de desarrollo que ofrece la acuacultura como actividad productiva, técnica y sustentable.

Este tipo de visitas académicas contribuyen a la formación integral de futuros técnicos y profesionistas del sector pesquero y acuícola, al promover el aprendizaje práctico y el acercamiento directo con unidades de producción de gran relevancia para la región.

Cabe destacar que el CETMAR Ensenada representa un importante semillero de jóvenes interesados en continuar su formación en carreras vinculadas con las ciencias marinas, la acuacultura, la pesca y otras áreas estratégicas que se imparten en instituciones científicas y de educación superior de Baja California.

Las competencias se llevarán a cabo del 10 al 12 de julio en el Estadio Una Nueva Historia, ubicado en Apizaco, Tlaxcala, con la participación de atletas de las categorías Sub-18 y Sub-23.

La representación bajacaliforniana estará integrada por:

•⁠ ⁠Sandra Jathsey Barbosa Nájera, en garrocha.

•⁠ ⁠Anabelle López Mijares Leal, en heptatlón.

•⁠ ⁠Eva Quiñonez Romo, en garrocha.

•⁠ ⁠Sofía Alessandra Sánchez Prieto, en impulso de bala.

•⁠ ⁠Eyxilin Téllez Córdoba, en salto de altura.

•⁠ ⁠Antonio Díaz Martínez, en lanzamiento de disco.

•⁠ ⁠Jesús Antonio Estrella Mexia, en lanzamiento de jabalina.

•⁠ ⁠Yael Emilio León Blanco, en garrocha.

•⁠ ⁠Guillermo Alberto López Meléndez, en impulso de bala.

•⁠ ⁠Jesús Antonio Magaña Solorio, en lanzamiento de disco.

•⁠ ⁠Maximiliano Núñez Aguilar, en 400 metros con vallas.

•⁠ ⁠Joel Alejandro Peñuelas Borja, en 110 metros con vallas.

•⁠ ⁠Luis Maximiliano Ramírez García, en garrocha.

•⁠ ⁠José Junior Ríos Flores, en lanzamiento de jabalina.

•⁠ ⁠Darío Axel Rodríguez Valenzuela, en decatlón.

•⁠ ⁠Karlo Emiliano Saucedo, en lanzamiento de jabalina.

•⁠ ⁠Pablo César Vargas Martínez, en 400 metros planos.

La participación en este campeonato representa una oportunidad para que las y los deportistas bajacalifornianos midan su nivel competitivo ante exponentes de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, además de buscar mejores registros que fortalezcan su proceso de preparación y les permitan aspirar a nuevos compromisos internacionales.

Baja California llegará a esta competencia con una delegación conformada por atletas de distintas pruebas y municipios, quienes buscarán representar dignamente al estado y continuar fortaleciendo la presencia del atletismo bajacaliforniano en escenarios nacionales e internacionales.

El duelo por el campeonato se definió mediante el criterio de flecha de desempate, luego de que ambas selecciones concluyeran las cuatro rondas reglamentarias igualadas con una puntuación de 231 puntos.

La precisión y fortaleza del conjunto mexicano en la instancia decisiva le permitieron asegurar el título continental y confirmar su posición entre las principales potencias de la especialidad.

Con este resultado, Adriana Castillo suma un nuevo logro internacional a su trayectoria deportiva y contribuye al destacado desempeño de la delegación mexicana en una de las competencias más importantes del calendario continental.

La participación bajacaliforniana continuará este viernes con las competencias individuales. Castillo buscará incrementar su cosecha de medallas en la modalidad de arco compuesto, mientras que Octavio Padilla y Rebeca Márquez entrarán en acción en arco recurvo.

La gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda lo destacó tras el pacto hecho con funcionariado de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y la Comisión Nacional Forestal (Conafor), en atención a la política ambiental promovida por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

La mandataria estatal reafirmó que el cuidado del patrimonio natural es uno de los ejes prioritarios de su administración, al impulsar una agenda enfocada en el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y la protección de los ecosistemas de Baja California.

Ávila Olmeda se reunió con la titular de la Semarnat, Alicia Bárcena Ibarra; y el director general de la Conafor, Sergio Humberto Graf Montero.

También acudió la secretaria de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable del gobierno estatal, Elvia Martínez Santos.

Las autoridades aseguraron que, con dicho convenio, se dará seguimiento a diversos temas prioritarios de la agenda ambiental para Baja California y se mantendrá una estrecha coordinación con el Gobierno de México para fortalecer proyectos orientados a la conservación del patrimonio natural y al bienestar de las familias bajacalifornianas.

Las unidades se desplegaron por un camino hacían el poblado de Santa Isabel Viejo.

El inventario de lo incautado fue de un total aproximado de mil 200 kilogramos de metanfetamina sólida, localizados en dos tinas de plástico de 500 litros (700 kilogramos) y distribuidos en 38 costales (500 kilogramos).

También cerca de 900 litros de metanfetamina líquida, contenida en cinco tinas de plástico con capacidad de 300 litros y nueve reactores químicos utilizados para la síntesis de la droga.

Otros 39 tambos metálicos de 200 litros de capacidad, llenos de precursores líquidos esenciales para la elaboración del narcótico, así como mil 200 kilogramos de sosa cáustica almacenados en 66 costales.

Todo lo asegurado quedó a disposición de la Fiscalía General de la República (FGR) con sede en Ensenada, autoridad competente que llevará a cabo el dictamen químico.

Estas técnicas, dijo, empezaron a utilizarse en la década de los 80 y desde entonces son productivas y confiables. La diferencia, recalcó la investigadora, está en que actualmente se cuenta con equipos especializados que afinan la técnica, entre ellos el citómetro de flujo.

En este curso, que se centró principalmente en la manipulación genética del ostión japonés (Crassostrea gigas), participaron especialistas provenientes del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora, de la UABCS y UABC, así como del mismo Cicese.

Un componente importante de esta capacitación fue reforzar los fundamentos y los principios técnicos para inducir a la poliploidía, los cuales fueron impartidos vía remota por el doctor George Shingeki Yasui, profesor investigador de la Universidad de São Paulo, Brasil.

Además, las doctoras Lucía Suárez López, investigadora posdoctoral del Departamento de Acuicultura del Cicese, así como Laura Angélica Álvarez Lee, investigadora del Departamento de Biotecnología Marina, impartieron sesiones sobre poliploidía y citometría de flujo.

Las instructoras enfatizaron que las técnicas para analizar triploidía y tetraploidía pueden aplicarse a muchas especies marinas, pero decidieron enfocarse en el ostión japonés porque es de las especies más producidas a nivel mundial, en más de 50 países, incluido México.

Actualmente, el Cicese cuenta con un citómetro de flujo de última generación que permite analizar, medir y separar las células. Regularmente, un citómetro se utiliza en el área clínica de la medicina, sin embargo, también tiene aplicaciones en la acuacultura que potencian la producción de ejemplares con mejores tallas. La citometría permite manipular las muestras mucho más rápido y con mayor rigor.

La doctora Angélica Álvarez aseguró que esta capacitación impulsa el control de calidad en la producción acuícola, y que especializarse en este tema permitirá, a largo plazo, que las instituciones cuenten con certificados que den certidumbre a lo que se vende y se compra.

“En México tenemos la capacidad para hacer nuestras propias regulaciones, no necesitamos regulaciones externas. Tenemos la biodiversidad, los recursos naturales, la inteligencia. Entonces, queremos ser promotoras del control de calidad a nivel nacional”, afirmó la investigadora.

Y aclaró: “Este curso es sobre triploides, pero después podemos hacer control de calidad en esperma, ovocitos, en sistemas e indicadores de salud. Todo esto puede hacerse con citometría sin la necesidad de sacrificar a los animales para analizarlos”.

Las organizadoras aprovecharon para agradecer el apoyo de los productores de San Quintín, Jesús Esquivel y Héctor González, quienes donaron ostiones maduros y de calidad, para las actividades de este curso.

Adrián Medina Amarillas, secretario de Salud de Baja California, explicó que el vitiligo provoca la aparición de manchas blancas en distintas partes del cuerpo.

“Aunque su origen exacto continúa en estudio, se reconoce que factores genéticos, alteraciones del sistema inmunológico y ciertos desencadenantes ambientales pueden intervenir en su desarrollo”, detalló.

Investigaciones recientes fortalecen la teoría de que el vitiligo tiene un origen autoinmune, prosiguió, ya que el propio sistema inmunológico podría atacar las células encargadas de producir melanina.

Asimismo, se ha identificado una posible asociación con otros padecimientos autoinmunes, particularmente algunos trastornos de la glándula tiroides.

Medina Amarillas subrayó el impacto en el bienestar emocional y social de quienes lo padecen, especialmente cuando las áreas afectadas son visibles.

Por ello, resaltó la importancia de fortalecer el acompañamiento psicológico y el apoyo familiar y comunitario para favorecer una mejor adaptación y autoestima.

“Aunque actualmente no existe una cura definitiva, los avances médicos han permitido desarrollar diversas alternativas terapéuticas que ayudan a disminuir la visibilidad de las lesiones o a ralentizar la progresión de la enfermedad”, indicó.

Entre las opciones disponibles se encuentran tratamientos tópicos, fototerapia con luz ultravioleta B de banda estrecha, terapias innovadoras en desarrollo y procedimientos de repigmentación, además del uso de técnicas de camuflaje cosmético que pueden contribuir al bienestar de los pacientes.

El secretario de Salud exhortó a la población a proteger adecuadamente la piel de la exposición solar, ya que las quemaduras pueden agravar la condición en personas susceptibles.

También recomendó acudir a consulta médica ante los primeros signos de despigmentación para recibir una valoración profesional y establecer un tratamiento individualizado de manera temprana.

“Trabajamos para visibilizar el vitiligo, combatir la desinformación, eliminar prejuicios y garantizar que quienes viven con esta condición reciban atención médica oportuna, orientación confiable y el acompañamiento que requieren para su bienestar integral”, concluyó Adrián Medina Amarillas.

También sobre los llamados “productos milagro”, mismos que suelen ser comercializados sin control sanitario.

Adrián Medina Amarillas, titular de la secretaría, lo remarcó en el contexto del combate integral a la obesidad.

“Cualquier tratamiento farmacológico para la reducción de peso debe realizarse bajo supervisión médica, como parte de un abordaje integral que incluya alimentación saludable, actividad física y seguimiento clínico. El uso inadecuado de estos medicamentos puede ocasionar efectos adversos severos, agravar enfermedades preexistentes e incluso poner en riesgo la vida”, abundó.

Enfatizó en evitar la compra en los sitios indicados, donde también se incluyen “establecimientos informales”, pues dichos productos pueden ser “falsificados, adulterados, contaminados, robados o encontrarse caducos”.

Medina Amarillas remarcó que, en muchos casos, carecen de registro sanitario emitido por la Cofepris, presentan etiquetado en idioma distinto al español o han sido introducidos ilegalmente al país.

“La adquisición de medicamentos y dispositivos médicos por canales irregulares incrementa el riesgo de consumir insumos cuya calidad, seguridad y eficacia no están garantizadas, debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento, transporte y distribución”, agregó.

Dagoberto Valdés Juárez, comisionado de la Coepris BC, mencionó que la comercialización de medicamentos, especialmente aquellos de alta especialidad, debe cumplir con lo establecido en la Ley General de Salud, incluyendo la presentación de receta médica cuando corresponda y la verificación de registro sanitario vigente.

Advirtió que los sitios que no cuenten con domicilio físico, teléfono fijo, aviso de funcionamiento, licencia sanitaria o personal farmacéutico responsable, representan un riesgo para la población.

Por último, reiteraron el llamado a la población a mantenerse informada mediante fuentes oficiales y acudir a profesionales de la salud certificados antes de iniciar cualquier tratamiento para la pérdida de peso.

Derivado de una discusión previa, Roberto “N” presuntamente ejerció violencia verbal y física en contra de la mujer, además de causar daños en el inmueble y en diversos objetos de su propiedad, situación que llevó a la víctima a abandonar el lugar para solicitar ayuda.

Las indagatorias establecen que, una vez que la víctima salió del domicilio, el imputado presuntamente provocó de manera intencional un incendio en una de las recámaras, ocasionando daños materiales y poniendo en riesgo la integridad de la vivienda.

Tras recibir el reporte correspondiente al número de emergencias 911, elementos de la Policía Municipal acudieron al lugar de los hechos, donde la víctima identificó al imputado como la persona que momentos antes la había agredido.

Con base en los datos de prueba expuestos por el Ministerio Público, el Juez de Control resolvió vincular a proceso a Roberto “N” por los delitos referidos e impuso la medida cautelar de prisión preventiva justificada, al considerar el riesgo que representa para la víctima y la falta de arraigo del imputado.