Rumbo al a?o nuevo, precio de la uva supera los 80 pesos por kilo
Las uvas, símbolo de los deseos de Año Nuevo, llegan a diciembre con precios que superan los 80 pesos por kilo en varios mercados. - Foto: Cortesía.
Caracterizadas por su sabor dulce y disposici?n en racimos, las uvas son un fruto con especial relevancia en la ?poca decembrina ya que, en nuestro pa?s, una de las tradiciones para recibir el A?o Nuevo consiste en comer 12 uvas al sonar las campanadas.
Cada una simboliza un deseo o prop?sito para el a?o que est? por comenzar.
Su historia en M?xico se remonta a la llegada de los misioneros espa?oles, quienes introdujeron y fomentaron la viticultura en el pa?s. Desde entonces, este fruto se ha convertido en un producto fundamental, tanto para su consumo fresco como para la elaboraci?n de vinos, destilados y una amplia gama de derivados: jugos, conservas y vinagres.
Asimismo, sus semillas son fuente de aceite de pepita, usado en la cocina y en la cosm?tica.
Luego de conocer el comparativo de la Procuradur?a Federal del Consumidor (Profeco) en su Gu?a de Consumo de la Revista del Consumidor del mes de diciembre donde hace una clasificaci?n de la uva seg?n su uso y sus caracter?sticas, Zona Norte Noticias verific? en mercados como Soriana y Smart & Final, y el costo, particular de la uva blanca sin semilla, supera los 80 pesos, en estos d?as previos a la celebraci?n de A?o Nuevo.
Aqu? la clasificaci?n de Profeco
Uva fruta: Se consume fresca, es m?s carnosa y suele ser con y sin semilla.
Uva pasa: Se obtiene mediante un proceso de deshidrataci?n, m?s seca y concentrada.
Uva industrial: Es m?s ?cida, ideal para la elaboraci?n de vinos, jugos y jaleas.
Entre sus principales beneficios, la uva se destaca por ser un poderoso antioxidante, tambi?n, por su contenido de fibra que la convierte en un laxante suave, adem?s de que contiene taninos y ?cido cafeico (compuesto org?nico antioxidante) que son potentes bactericidas, y cuenta con hidratos de carbono de r?pida asimilaci?n.
Dentro de su composici?n nutricional ofrece minerales como el potasio, esencial para la funci?n de los impulsos nerviosos y los m?sculos, as? como el magnesio y calcio, que apoyan la concentraci?n muscular y la funci?n cardiaca.
Proporciona tambi?n ?cido f?lico, que favorece la formaci?n de gl?bulos rojos y blancos, y vitamina B6 que mantiene la funci?n cerebral.
En 2024, M?xico produjo 499 mil 140 toneladas de uva. De esta cifra, la uva fruta represent? el 79.6% de la producci?n nacional.
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Qui?n es Qui?n en los Precios
Uva globo o red globo
De acuerdo con el monitoreo realizado entre el 15 y 19 de diciembre, el precio promedio de esta variedad de uva fue de 89.57 pesos el kilo.
El precio m?s bajo se encontr? en Alsuper sucursal Coss, ubicada en Saltillo, Coahuila, a un precio de 36.90 pesos el kilo; en Ley sucursal La Paz, de La Paz, Baja California, en 39.90 pesos el kilo, y en Chedraui de Canc?n, Quintana Roo, en $49.90 pesos el kilo.
El precio m?s elevado se ubic? en tienda UNAM, Coyoac?n, Ciudad de M?xico, en 122.13 pesos el kilo; en Mercado Pedro Sainz de Baranda, Campeche, Campeche, a $120.00 pesos el kilo y tambi?n, en los mercados Jos? Mar?a Pino Suarez y De la Sierra, en Villahermosa, Tabasco, en 110.00 pesos el kilo.
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Uva Thompson o blanca sin semilla
El precio promedio por kilo de esta uva fue de 102.17 pesos, mientras que el m?s accesible se registr? en Ley, sucursal La Paz, ubicada en La Paz, Baja California, a un precio de 59.90 pesos el kilo. Asimismo, en los mercados Aeropuerto y Voy Abastos, de Cd. Ju?rez, Chihuahua, en $69.00 pesos el kilo, y a 78.80 el kilo en Soriana H?per sucursal Rio de Tijuana, Baja California.
En contraste, el precio m?s elevado registrado en el monitoreo fue de 160.00 pesos el kilo, en el Mercado Abastos de Guadalajara, Jalisco; Mercado Lucas de G?lvez de M?rida, Yucat?n; Mercado Benito Ju?rez de Oaxaca, Oaxaca; en los mercados p?blico 5 de mayo y de los Ancianos, de Tuxtla Guti?rrez, Chiapas; y en el Mercado Malibran de Veracruz,
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Red o uva roja sin semilla
Para esta variedad, el precio promedio fue de 90.67 pesos; el m?s bajo, de 49.90 el kilo, se ubic? en Chedraui, Canc?n, Quintana Roo; en el Mercado Revoluci?n San Juan, Morelia, Michoac?n, en 60.00 pesos el kilo y tambi?n, en el Mercado Aeropuerto, Cd. Ju?rez, Chihuahua, en 69.00 pesos el kilo.
Por el contrario, el precio m?ximo fue de 149 pesos pesos el kilo y se localiz? en H.E.B sucursal 2984, de Le?n, Guanajuato; en S?per Aki de Canc?n, Quintana Roo, se ubic? en 147.00 pesos el kilo, y en Sumesa, sucursal San ?ngel y Sucursal Baj?o, en la Ciudad de M?xico, en 139.00 pesos el kilo.
Los precios de la uva en sus diferentes variedades y de todas las ciudades est?n disponibles en la p?gina https://qqp.profeco.gob.mx/
