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El ingeniero bioquímico del Instituto Tecnológico de Durango, del Tecnológico Nacional de México (TecNM), lo compartió a Zona Norte Noticias durante visita el pasado fin de semana al puerto de Ensenada.
El doctor Gerardo Rafael Hernández Carbajal, nombre completo del experto en fermentaciones, especialmente con mezcal y bebidas similares, acudió a la cuarta edición de “Sumérgete en el Mar de la Ciencia”, encuentro organizado por el Instituto de Investigaciones Oceanológicas (IIO), de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
En su conferencia, así como en el Seminario Especial brindado un día antes a la comunidad académica del IIO, puntualizó la seriedad e importancia al momento de crear contenido científico en redes sociales, aunque también se permite usar recursos como el humor o diferentes formas de narrar, con la intención de generar curiosidad en la gente.
En la entrevista con ZNN, refirió que la gente asocia temas químicos con “miedo”, pero este suele ser infundado.
Refirió que, en la actualidad, algunas personas promueven la falacia de “lo natural”, en el sentido de que algo “es bueno” solamente “por ser natural”.
“Pero también sabemos que hay venenos naturales. No todo por ser natural es bueno, y no todo por ser químico es malo. Hay que investigar e informarse para saber a qué le podemos sacar provecho de la naturaleza y qué podemos sacar provecho de las tecnologías que han inventado los humanos”, indicó.
Sobre cómo detectar y combatir la desinformación, explicó que una característica de esta práctica es que buscan vender algo, y para esto se basan en las emociones humanas.
“Primero les van a hacer que sientan temor, los quieren asustar con algún tema, los quieren hacer sentir así con coraje (con frases como) ‘es que cierta industria los está manipulando’. Siempre van a hacer un llamado al temor, a que te enojes”, abundó.
Rafa Carbajal reiteró que estas personas buscan que la gente tenga temor y desagrado, para luego utilizar un “lenguaje científico” y la supuesta presentación de “credenciales”, aunque más bien rayarán en la incoherencia para, finalmente, pasar al punto del video.
“Y te van a tratar de vender un curso, te van a tratar de vender algún aditivo, alguna ‘solución’ a un problema que no existe. Esas son las características: primero, hablan con lenguaje técnico, se hacen pasar por científicos, te generan un sentimiento sobre todo de desagrado, sobre todo de enojo y te van a querer vender algo”, abundó.
En contraste, para las personas que de manera genuina desean hacer divulgación, lo recomendable es presentar las fuentes y procurar hablar con la verdad.
“Lo más importante es ser siempre fiel a la ciencia: puede ser tu contenido divertido, incluso un poquito grosero, pues hay público para todo, pero es eso: ser fiel a la ciencia y mostrando tus fuentes, pero sobre todo es mantener una congruencia”, concluyó Rafa Carbajal.
Las personas interesadas en escuchar la plática brindada a la comunidad académica del IIO, podrán consultar el enlace oficial https://www.facebook.com/IIO.UABC/videos/1699095544627320.
